食べ物

しらたきが臭い原因は、原料のこんにゃく芋に含まれる成分と、固めるために使う凝固剤の水酸化カルシウムによるものです。 しらたきの臭みを消すには、茹でたり、塩もみする、塩ゆでする、砂糖で揉む、炒める、レンジでチンなどの臭み取りがあるようです。 そこで、しらたきの臭い原因や臭みを消す方法など詳しく紹介します。

チンジャオロースのたけのこの代わりになるものには、もやしやじゃがいも、大根など色や食感が似た食材があります。 身近な食材で、チンジャオロースのたけのこに色も食感も限りなく近かったのは大根でした。 わたしは、身近な食材をたけのこの代わりとして、チンジャオロースを作りたかったので、もやし、じゃがいも、大根の3種で作ってみました。

余ったたけのこご飯の素は、保存できます。 たけのこご飯の素の具は、冷凍や瓶詰めで保存することができます。 たけのこご飯の素になる具は、ラップに包んで更にビニール袋に入れて、冷凍保存します。 たけのこご飯の素の、冷凍保存の保存期間は2～3か月です。 ですが、煮沸消毒した瓶にたけのこご飯の素を入れてさらに湯煎し蓋

中身が茶色いりんごは食べられます。 煮りんごにすれば、色も気にならず美味しいスイーツになりますよ。 りんごの中身が、茶色くなる原因は、長く貯蔵していることで起こる内部褐変によるものと、りんごに入っている密が変色することで起こる密褐変なのだそうですよ。 りんごの中身が、茶色くなる時期は、りんごの種類にも

夕ご飯を、作るのがめんどくさいって日ありますよね。 夕ご飯を作るのがめんどくさかったり、作りたくない気持ちを乗り越えられる方法は、夕ご飯作りに時間がかからず楽に２～３品作れるということ。 つまり、夕飯前に炒めるだけとか、煮るだけ、温めるだけ、あとはみそ汁と主菜だけ作るなど、短時間で簡単に夕ご飯が作れることです。

たけのこの混ぜご飯は、なぜ濃いめの味付けにするのでしょうか？ たけのこの混ぜご飯の具は、味付けされていない白ご飯と混ぜるからです。 白いご飯には、味が付いていないのでたけのこの混ぜご飯の具の味が丁度良い味付けだと、食べた時薄く感じてしまいます。 たけのこの混ぜご飯の具は、先に煮てから白ご飯に後から入れるので、濃いめの味付けにしておいた方が美味しく仕上がるという訳です。

黄金柑の美味しい食べ方は、皮ごとはちみつに漬け込んでジュースやジャムとして食べられます。 黄金柑のはちみつ漬けの作り方は、とっても簡単で皮ごと実も一緒にはちみつに3か月間漬け込むだけです。 黄金柑は、黄色い大きめのキンカンみたいな感じで、小さいものと大きいものがあります。

春の訪れを感じるエシャレットの塩昆布和えは、お通しのイメージがあります。 エシャレットの塩昆布和えは、エシャレットと人参を塩昆布としょうゆやめんつゆなどで和えたものです。 エシャレットの代用になる食材は、野草の「のびる（野蒜）」です。

たらは、切り身より柵買いして自分で骨取り皮剝ぎの下処理すると格安になりますよ。 スーパーによってですが、魚の切り身と半身のお値段が違う場合があります。 また、魚の皮が付いている物と皮剝ぎの下処理がされている物でも、お値段が違う場合があります。

しらたきは、coopの商品とバローの商品のどちらが高齢者に向いているのか食べ比べてみました。基本的に高齢者がいても家族皆同じ食事を食べています。ただ、食べ方を工夫したり、食材を吟味したりはしています。 今回は、食材を吟味する方法を紹介します。