食べ物，お弁当

食中毒を防ぐお弁当テクニックのポイントは、水分を徹底排除・しっかり火を通す・保冷の３つです。 サンドイッチは、作る際に食材やパンに手で触れることが多いため梅雨時のお弁当には不向きなのですが、冷凍カツサンドなら保冷もバッチリで最強弁当なんです。 食中毒を防ぐお弁当テクニックを、料理研究家の今別府靖子さんがZIPで教えてくれました。