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多くの人が冷蔵庫に常備しているハムは、その利便性の高さで知られています。 特に、サラダやハムエッグなどに使われる生食用ハムは、朝の忙しい時間には特に便利です。 しかし、なぜハムは加熱せずに食べることができるのでしょうか？ この記事では、以下のトピックに焦点を当てています。