肉類

豚こまは、手軽で多用途に使えるため、多くの料理に活用されますが、加熱により肉が固くなりやすいことが欠点です。 食事の準備時に豚こまが硬くなってしまった場合の対策をご紹介しましょう。 お肉を柔らかくするために、玉ねぎのすりおろしや片栗粉の使用