日々の生活に役立つマキのメモ帳

トリックオアトリートと言われたらハッピーハロウィンと返すのが定番です。トリックオアトリートは、「お菓子をくれないといたずらしちゃうぞ！」という意味です。トリックオアトリートの由来は、諸説あるようですが、「死者の日」に「ソウルケーキ」を貰いながら、家々を渡り歩く「ソウリング」という風習が元になったと言われているようです。そこで、トリックオアトリートと言われたらどう返せばいいのか？トリックオアトリートの意味や由来について紹介します。

米粉の活用法は、小麦粉や片栗粉、パン粉の代用として活用できます。米粉と小麦粉の違いは、グルテンが含まれているかどうかと油の吸収率です。米粉は、粒子が細かくサラサラとしているので、油の吸収が少ないため低カロリーなのです。

ハッピーハロウィンの意味とは、楽しいハロウィンをお過ごしください！やハロウィンおめでとう！という意味になります。ハッピーハロウィンは、毎年10月31日のハロウィンで挨拶として使い「ハッピーハロウィン」と気軽に返します。そこで、ハッピーハロウィンの意味とは？ハッピーハロウィンはいつ使うのかどう返せばハッピーに過ごせるのかについて紹介します。

大根の皮に、黒い点がある場合は、黒カビだったら食べない方がいいですが、センチュウの被害痕なら食べても大丈夫です。黒カビは、大根の皮だけでなく切り口の断面に発生する場合もあります。大根の皮の黒い点が、黒カビかセンチュウの被害痕か見分けるポイントは、大根に最初から黒い点がついていたかどうかです。大根の皮に最初から黒い点が発生している場合は、センチュウの被害痕だと考えられます。また、買ってきたときは白かった大根が、保存しているうちに黒い点が増えていたら黒カビだという事です。　

大根が緑でも、中身まで緑でも美味しく食べられます。大根の緑の部分は、カビだったり古くなった証拠ではなく青首大根という品種なんです。大根の緑の部分が中身まで緑で大丈夫？って思いますが食べても大丈夫です。大根の縁や筋も緑色で、気になるなら少し厚めに皮をむくといいですよ。それでも、気になるよねって方は、煮物にすると気にならないかもです。

ロ－ストビーフが赤くても、食べて大丈夫です。ローストビーフが赤いのは、牛肉の血は固まらずにタンパク質だけが固まったロゼという状態になるように焼いてあるからなんです。また、ローストビーフを切ったら、赤い汁が出ても生焼けではないので食べて大丈夫です。ロースとビーフの赤い汁は、たんぱく質の一種で肉汁ので食べれます。ローストビーフ作っても、赤いし赤い汁が出ちゃうって方に、ローストビーフが赤いけど大丈夫？

新ごぼうは、若いごぼうなので生で食べられます。新ごぼうは、成長する前に早採りしたものなので、皮も薄くアクも少なくて柔らかいので生食にむいています。でも、新ごぼうを、生で食べるには下処理ってどうするの？そこで、新ごぼうは生で食べれるのか？アク抜きは必要なのか？について、詳しく紹介します。また、新ごぼうの生での食べ方や、生で食べれるサラダごぼうとの違いについても紹介して

新ごぼうとごぼうの違いは、収穫する時期が違うので旬が違います。新ごぼうを選ぶときは、出来れば土が付いている物を選ぶと日持ちします。新ごぼうの選び方も、下処理もごぼうと同じ扱いだからすぐにでも保存して長く使えます。ごぼうの旬と言えば、冬だと思っていました。

ごぼうの皮は、本来ならむかない方がいいのですが、口当たりが悪くなる料理の場合は、むいてもいいです。ごぼうの皮には、ごぼう特有の香りや風味があるからです。このごぼうの皮をむいてしまうと、ごぼうの香りが減ってしまいます。そこで、ごぼうの皮はむか...

オクラが柔らかくなっていても、しなしな程度なら食べれます。ですが、オクラが柔らかくなってふにゃふにゃになっている場合は、オクラの状態によって食べられない場合もあります。また、オクラには柔らかい品種もありますので、その場合は美味しく食べれます。