食材

恵方巻きの由来のデマ説とは、恵方巻きは花街が発祥で遊女に丸かぶりをさせて楽しむ遊びだったという説です。 このデマ説は、2010年にツイートされたものが拡散され話題になったようですが、後に思い付きのデマだったとツイートされているということで完全にデマでした。 恵方巻きと言えば、節分の日である2月3日に食べる巻き寿司のことですが、初めから恵方巻きとは言われていませんでした。

ひし餅がなぜひし形なのかは、諸説あるようですが菱の実の繁殖力の高さから子孫繁栄と長寿を願って、菱の実の形を模したと言われています。 また、菱の実には棘（とげ）があって、とがっているので魔除けの意味も込められているそうです。 3月3日のひな祭りのひし餅の由来は、古代中国の上巳節（じょうしせつ）という行事に使われたお餅にあるようです。

たけのこの白い粉は、旨味成分のチロシンなので食べられます。 たけのこの水煮を調理しようと思って、切ったら真ん中のひだの部分に白い粉がびっちり付いていて食べても大丈夫かなって思いました。 また、真空パックされているたけのこも水煮は白い粉だけでなく、酸っぱい匂いも気になっていました。 そこで、今回は、たけのこの白い粉は食べれるのか、白い粉は洗うのか、取り方に

大根が硬いのは、皮を薄く剥きすぎていたり、下茹でしていなかったり、下茹で時間が短すぎるからです。 また、大根の保存状態が悪くて大根の水分が減ってしまった場合も硬かったりします。 固い大根を柔らかくするには、大根の皮を厚く剥いて十分に時間をかけて下茹ですることです。

いちごが主役のショートケーキ3選を紹介します。 サマープリンセスがかわいい、メゾン・ド・フルージュ（京都・三条）の苺のプレミアムショートケーキです。 そして、古都華がかわいい、カフェコムサ コム サステージ銀座店（東京・銀座）の古都華のショートケーキです。 白いちご（淡雪）が究極にかわいい、パティスリー洛甘舎（京都・三条）のPremium白苺ショートです。

菜の花は、花が咲いても食べられます。 ですが、菜の花の花が咲けば咲くほど茎の部分は硬く筋っぽくなり、苦味も増して味が落ちてきます。 菜の花を買った時は、花が蕾でも保存しているうちに黄色い花が咲いてしまうこともありますよね。

かまぼこをお弁当に入れる時は、加熱しなくても入れられますが、出来れば加熱した方がいいです。 かまぼこは、加熱された食品ですのでそのまま食べても大丈夫なのですが、お弁当に入れるとなると、気温や保存状態によっては傷んでしまう場合もあります。 わたしは、かまぼこを家で食事に出すときは、加熱しないで出しますが、お弁当に入れる時は、加熱しています。

そら豆が臭い原因は、特定の原因物質が含まれているわけではありますん。 そら豆に含まれる、色々な成分が混ざり合うことで臭いが発生しているのです。 特に、そら豆をお湯で茹でると臭いと言われていますね。 そら豆の臭い消しの方法ってあるのでしょうか？

かいわれ大根が大きくなっても、大根にはならないです。 また、かいわれ大根を土に植えても残念ながら大根にはならないのです。 かいわれ大根って大根だから、パックのままだと大根にはならないけど土に植えたら大根になりそうに思いますよね。 でも、かいわれ大根は、大根の新芽を食べるために品種改良されたものでスプラウト類の

かいわれ大根は、生で食べることが多いので洗った方がいいです。 かいわれ大根は、ハウスで水栽培されることがほとんどなので、洗う必要が無いように思いますが、菌やホコリが付いている場合もありますので、軽く洗うといいです。 この記事では、かいわれ大根は洗うのか、かいわれ大根の洗い方について紹介します。